Отрасли животноводства

Животноводство в жизни человека играет важнейшую роль. Именно благодаря разведению сельскохозяйственных животных, птиц, человек может обеспечить себя продуктами питания и некоторыми другими вещами, вроде одежды. Животноводство важно для развития экономики любой страны. Так что не удивительно, что проблемы, возникающие в этой отрасли, волнуют людей по всему миру.

Что такое животноводство

Животноводство – это разведение сельскохозяйственной живности для получения определенных продуктов питания. Понять определение этого термина можно из самого названия. Но далеко не все знают, что животноводство – это обширная отрасль, включающая разведение не только крупного рогатого скота и свиней, но также птиц, рыбы, пчел и других видов животных. То есть разной живности, что может дать человеку практичную пользу.

Скотоводство

Люди еще в древности поняли, что можно без охоты использовать продукты жизнедеятельности животных, если разводить их. После приручения той или иной птицы, скота или иной живности, люди учились за ними ухаживать и получали то, что им требуется. Одомашненные животные или птицы приносили людям мясо, перья, шкуры, яйца, молоко и прочие продукты, что были необходимы для выживания. Сегодня, как и в былые времена, люди разводят сельскохозяйственную живность, чтобы прокормить себя, семью и для заработка.

Развитие животноводства в мире

Птицеводство

Первые одомашненные животные были у людей, как считают археологи, еще в эпоху мезолита. С развитием человечества, развивалось и животноводство. В Древнем Египте содержали коров, верблюдов, птиц, свиней. Кроме того, хорошо развитым было животноводство в Месопотамии, Древнем Китае и, конечно же, Древней Греции и Риме.

Человечество одомашнило более 40 видов животных, что широко используются в сельском хозяйстве. Сегодня животноводство занимает второе место по объему производства на мировом сельском хозяйстве. Нельзя конкретно назвать, где животноводство развито лучше всего, так как каждая страна специализируется на какой-то определенной отрасли или нескольких. К примеру, Китай является мировым лидером по свиноводству, Австралия – по овцеводству. Если говорить про разведение КРС, то тут среди лидеров идут США, Бразилия.

Овцеводство

Развитие животноводства в России

В России, как и по всему миру, животноводство развивается постоянно. Наивысшая активность пришлась на времена СССР. В это время ученые создали немало хороших пород той или иной живности, были улучшены условия выращивания животных и как следствие продуктивность повысилась.

Во времена СССР развивалось животноводство не только в плане больших предприятий, ферм, что специализировались на больших объемах производства. Возможности для развития этой отрасли были и у небольших, частных фермеров.

Свиноводство

В результате Второй мировой войны животноводству был нанесен сильнейший урон. И все же некоторые ценные породы были сохранены, поэтому оно постепенно восстанавливалось. С 1965 по 1980 годы развитие животноводства активизировалось. Наибольшие объемы поголовья в СССР наблюдались в 1987 году, а потом их количество резко пошло на спад.

В последние десятилетия животноводство в России развивается с новой силой, но этот процесс лишь начат и не все области животноводства нормально развиваются. При этом проводится развитие и земледелия, так как эти две отрасли сильно зависят друг от друга.

Отрасли животноводства

В разных странах, с учетом климата, погоды, созданы условия для жизни определенных видов птиц, животных. В зависимости от того, какая сельскохозяйственная живность разводится в том или ином случае, принято выделять определенные области животноводства или отрасли, как их еще называют. Итак, какие отрасли животноводства существуют:

Коневодство

• Скотоводство – содержание крупного рогатого скота для добывания мяса, молока, субпродуктов, шкуры. Отдельно выделяют мелкое скотоводство (разведение мелкого рогатого скота вроде коз).
• Птицеводство – вторая по популярности и объемам производства отрасль. С нее получают мясо птицы, яйца, пух, перья. В птицеводство включается разведение не только кур, но также гусей, уток, индюков, перепелов, цесарок и другой сельскохозяйственной птицы, включая страусов.
• Овцеводство – содержание овец и баранов для сбыта их шерсти. Также с этих животных получают мясо, молоко, рога, жир, субпродукты.
  

  Оленеводство

• Свиноводство – содержание и разведение свиней. Практикуется во многих странах с целью сбыта сала, мяса, бекона, а также свиных субпродуктов.
• Коневодство – разведение лошадей. Этих благородных животных разводят для просто как красивых животных, для участия в скачках, выставках, на мясо и т. д.

Рыболовство

• Оленеводство подразумевает содержание оленей. Это животноводство обычно практикуется в отдаленных от мегаполисов и даже небольших городов, регионов. С оленей получают не только мясо, но и шкуру, мех, рога, субпродукты.
• Рыболовство – еще одна интересная отрасль животноводства. Она подразумевает частное и промышленное выращивание и вылавливание рыбы.
• Пчеловодство. С пчел получают пергу, воск, пчелиный яд, но конечно наиболее важным продуктом является мед.
• Пушное звероводство – это разведение зверей с мехом для получения с них, прежде всего меха, а не мяса. Мясо в этой отрасли является побочным продуктом, а порой его вообще не получают, если мех просто остригают, не снимая со зверя шкуру.

Пчеловодство

Это все отрасли животноводства. Что также могут подразделяться еще на несколько категорий со своими особенностями.

Продукция животноводства

Отрасли животноводства направлены на получение конкретной продукции от животных. В зависимости от отрасли, специализация будет точно определена, как и продукция, которую фермер получает.

Главная продукция животноводства, это, конечно же, мясо (птицы, животных и рыбы), молоко, яйца, мед, шкура (мех пушных зверьков, шерсть овец, шкура любых животных и т. д.). Это наиболее важные продукты, что пользуются высоким спросом в любом уголке мира.

Пушное звероводство

Кроме того, есть также другая продукция, менее популярная, но все же важная в разных сферах жизнедеятельности человека или на производствах. А именно: воск, субпродукты (внутренние органы животных, птиц, рыбы), пух, перо, навоз, рога, воск, маточное молочко и т. д. Некоторые из этих видов продукции используются для еды, другие в фармацевтике и разных отраслях легкой промышленности.

Нужно также отметить, что от многих животных, что разводятся на фермах, человек также получает рабочую силу. Речь идет, прежде всего, о лошадях, КРС, верблюдах, мулах и прочих подобных животных.

Животноводство развивается во всех странах мира, но не в равной степени. Есть государства, где этой отрасли уделяют мало внимания и те, где разведение животных является преобладающей сферой. Но в любом случае, продукты, получаемые с животных, птиц, рыбы и даже насекомых, очень важны в современном мире и пользуются огромным спросом.